邱冠周，男，汉族，1949年2月生，广东大埔人，1968年8月参加工作，中南工业大学矿物工程系矿物加工工程专业博士研究生毕业，工学博士，教授，博士研究生导师，中南大学副校长，国家有突出贡献中青年专家、973首席科学家。 2011年当选为中国工程院院士。
对复杂硫化矿电位调控浮选的系统研究，使硫化矿浮选由pH值、药剂的二维控制发展为pH值--药剂--电位三维控制技术，使我国1/3的铅锌矿每年增收1.264亿元，鉴定为国际领先水平；针对我国铁矿资源特点，开发出"铁精矿冷固结球团煤基直接还原新工艺"，属国内外首创具有自主知识产权的新技术，评为98年度中国高校十大科技进展，已投资1.5亿元建厂试生产；针对我国微细矿物资源特点，提出了"颗粒间相互作用与细粒浮选"的学术观点，得到国际选矿学术委员会主席Forsberg院士撰文评述，并用于微细粒浮选，取得显著经济效益，针对低品位铜矿石特点，培育出五种浸矿工程菌，并转让一种获纯利1千万元，完成大宝山矿生物堆浸工业试验，列为国家高新技术改造传统产业示范工程，研究成果评为2003年度中国高校十大科技进展。